京料理さくらい
京料理さくらい 櫻井武清さん
京都洛北 明神川沿いに佇む社家町にある
数奇屋造りの料亭「京料理さくらい」さん。
店主の櫻井 武清さんは大正12年創業の「京料理さくらい」の2代目として、
現在の上賀茂の地に料理屋としてのしつらえを整えられました。
お庭をとてもたいせつになさっており、
店主自ら毎朝お手入れをされて
訪れるお客様の目を楽しませてくださいます。
普段は調理を専門にされているので、
店主がお客様の前に出られることは
少ないですが、美しいお庭
や四季折々の京料理を通して店主のお客様に対する
温かい想いや優しさをいつも感じます。
プライベートでは、ジャズがご趣味で精力的に演奏活動をされる一方で、
若手音楽家のサポートにも尽力されています。
親から子、子から孫へと受け継がれるご縁とともに歴史をつながれる
「京料理さくらい」さん。
ご披露宴サポートでお伺いするといつも
「礼儀・おもてなし・まごころ」を
たいせつにされているお姿に多くのことを学ばせていただいております。
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。